身体不思議発見④ 栄養学

監修:千葉大学大学院医学研究院環境生命医学 講師 鈴木崇根

④-1 家庭で学ぼう!栄養学

健康な体を作るためには、バランスのよい食事が必要不可欠です!
この動画で栄養素について学んで、献立クイズに挑戦しよう!


参考資料:JISS 国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ
日本のトップアスリートを支えるバランスごはん115
国立スポーツ科学センター著

④-2 カロリー計算の仕方

参考文献
日本医師会 健康の森 「健康になる!」栄養と健康
https://www.med.or.jp/forest/health/eat/01.html
文部科学省 食品成分データベース
https://fooddb.mext.go.jp
農林水産省 実践食育ナビ 食事バランスガイド早分かり
https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/required.html

④-3 献立クイズ

皆さんは、毎日必要な栄養がとれていますか?
日々忙しい中、わたしたちはついつい食事を簡単に済ませ、栄養が十分にとれていない不健康な生活に陥ってしまいがちです。


献立クイズでは、栄養バランスのとれた献立から一品抜き取って紹介し、外された一品がどれか、
みなさんの栄養感覚を研ぎ澄ませて解き明かしていただきます。


全問正解を目指し、日頃の献立に一品プラスする習慣をつけてみましょう!